2008年5月10日
ノースウェスタン大学Robert H.Lurie総合がんセンター実験治療学のRaymond C.Bergan部長らは、大豆に含まれている化合物がマウスにおいてヒト前立腺がんの肺への転移を96％抑制したと発表した。 この化合物は、ゲニステインという抗酸化物質で、ヒトが大豆を摂取する量に相当する。
Cancer research(2008; 68: 2024-2032)５月８日 Medical Tribuneより
